Через год в России появится новый бренд. Интересен он тем, что это не одежда ил техника, а черноморская кухня. Как рассказал «Известиям» вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Владимир Баканов, уже составлено около 80% базы тех продуктов, которые входят в этот вид кухни (это как специи и соусы, так и местные продукты и блюда). Всего их будет около 500 единиц.
Черноморская кухня затрагивает культуру Болгарии, Турции, Украины, России, Румынии, Молдавии и Грузии. Некоммерческие организации этих стран работают над составлением справочника.
Попробовать оригинальную черноморскую кухню можно будет на двух фестивалях: на Кубани и в Болгарии. А уже осенью следующего года в полной мере заработает в полном объеме сайт проекта.
Продвижение бренда черноморской кухни началось еще в 2007 году.
