Предприятие «Морской колокол» за 5 лет получило 2 млн 300 тысяч рублей субсидий от Правительства города. Компания занимается добычей рыбы. Ей уже 30 лет и расположена она в Инкермане. Здесь создана осетровая ферма. А благодаря финансовой поддержке властей удалось приобрести 8 пластиковых бассейнов и установить замкнутую систему водоснабжения.
Рыбохозяйственное предприятие «Морской колокол» было основано 30 лет назад. Здесь разводят ценные в промысловом отношении виды: осётр, гибрид русско-ленского осетра и стерлядь. Дело это – сложное, требующее немалых инвестиций и полной отдачи.
АНДРЕЙ МОРСКОЙ, директор ООО «Морской колокол»: «На энтузиазме посадили первую рыбу, попробовали, она растёт. Решили расшириться. Узнали, что в Департаменте и в Правительстве Севастополя есть поддержка аквакультуры. Заказали оборудование, закупили его, обратились в Департамент. Департамент нас поддержал».
В Департаменте сельского хозяйства Севастополя оказали содействие растущему осетровому бизнесу. В рамках государственной программы по развитию агропромышленного комплекса на товарное рыбоводство компании было выделено 2 млн 335 тысяч рублей с 2017-го по 2022 год. Поддержку получают и другие подобные предприятия города.
НАТАЛЬЯ МАТВЕЕВА, начальник управления отраслевого развития сельского хозяйства Департамента сельского хозяйства и потребительского рынка Севастополя: «Данное предприятие получает поддержку в рамках данного направления. В этом году они получили субсидию – 50 процентов от понесённых затрат на приобретённое оборудование».
На полученные субсидии компании удалось приобрести установку замкнутого водоснабжения, позволяющую создать на осетровой ферме условия, приближённые к естественным для рыбы, а также автоматизировать процесс и минимизировать количество сотрудников. В данный момент на предприятии работают всего 3 человека.
АНДРЕЙ МОРСКОЙ, директор ООО «Морской колокол»: «Поставили УЗВ, поднялась сразу температура воды, раньше на самотёке у неё была температура где-то 15-16 градусов, сейчас около 20 градусов. Для осётра – это идеальная температура, когда он много ест и хорошо растёт».
С 2019 года на предприятии было выращено порядка 3 тонн рыбы. 98% осетровых на ферме – девочки. Чтобы установить пол, рыбе проводят УЗИ диагностику. Сделать это возможно только в двухлетнем возрасте. Для продажи рыбы на мясо отправляют исключительно самцов. Самое ценное у осетровых – их богатая витаминами икра. Директор компании «Морской Колокол» поделился, что весной на севастопольском рыбном хозяйстве ожидают первую чёрную икру.
АНДРЕЙ МОРСКОЙ, директор ООО «Морской колокол»: «Самочки до трёх раз дают икру. То есть происходит дойка, так называемая, когда она подходит под икру. Её доят специалисты, она опять продолжает жить. Через год, то есть получается у неё цикличность через год. Она даёт икру раз в два года, скажем так».
Кормят севастопольских осетров исключительно свежевыловленной килькой. Добывают её недалеко от самого рыбоводческого хозяйства – прямо в Инкермане. В планах предприятия расширить вместимость фермы и начать разводить форель. Несмотря на оказанную поддержку, компания сталкивается с проблемами. Водный баланс фермы находится на пределе.
АНДРЕЙ МОРСКОЙ, директор ООО «Морской колокол»: «Первая проблема – нет воды. Чтобы рыба жила ей нужно определённое количество воды. На данный момент, у нас рыбы в садках 2 с хвостиком тонны. В принципе, находится эта рыба на пределе. То есть, взять и пополнить водной баланс у нас нет возможности».
Решить проблему, по словам директора предприятия Андрея Морского, может обеспечение доступа к морской воде, находящейся в 30-40 метрах от фермы. Это поможет увеличить вместимость фермы и повысить количество товарной рыбы. На данный момент, в ваннах циркулирует трубопроводная отстоянная вода.
«Попадает сюда вода, через сеточку проходит, чистая остаётся в ванной, грязь смывается. Там автоматическое напряжение, скажем так, на наш раздел. Чистая вода забирается дальше в биофильтры, где производится очистка. Очищается от нитратов».
В этом году на развитие аквакультуры в городе власти Севастополя выделили 3 миллиона 700 тысяч рублей. Что касается промышленного рыболовства и рыбопереработки, эта сумма превысила 32 миллиона.
Жанна Тарасова, Дмитрий Фомин, «Севинформбюро»
